Автоклав от производителя

Автоклавный метод изготовления тушёнки это способ приготовления продуктов в непроницаемом сосуде автоклаве, не дающим воздуху и жидкости покидать бак, находящийся под давлением около 6ти атмосфер. Так как, увеличив давление, температура кипения водыувеличивается и внутри автоклава точка кипения составляет около 130°C. Все рецепты приготовления в автоклаве не превышают 120°C поэтому жидкость в баке не кипит. Итак, повысив температуру приготовление пищи становится во много раз быстрее например, чтоб приготовить тушёнку в духовом шкафу необходимо 5ть часов, а в автоклаве, не более 2-х.